PROFIL PAKET KEAHLIAN AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) adalah salah satu Program Keahlian di SMK Negeri 1 Kintamani yang mempelajari tentang Agribisnis atau pengolahan hasil – hasil pertanian.

Banyak usaha maupun industri di Indonesia yang bergerak di bidang Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian, baik dalam sekala besar (industri / Perusahaan) ataupun dalam skala kecil (rumahan), contoh kecil dari perusahaan – perusahaan yang bergerak dibidang Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian adalah perusahaan yang memproduksi bahan makan mentah seperti minyak goreng, berbagai tepung dan bahan lainnya serta perusahaan yang memproduksi makanan siap konsumsi seperti snack (cemilan), roti, suplemen kesehatan, dan lainya.

Sebagai salah satu program keahlian yang memiliki lapangan pekerjaan yang sangat luas di Indonesia, lulusan dari program keahlian ini diharapkan mampu, kompeten dan kompetitif dalam mengarungi Dunia Usaha dan Dunia Industri.

Agribisnis Pengilahan Hasil Pertanian ( APHP) adalah satu paket keahlian di SMK Negeri 1 Kintamani yang semakin menunjukan jati dirinya sebagai jurusan pertanian dalam bidang pengolahan hasil pertanian . Pelaksanaan pembelajaran program keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di lakukan di sekolah dan di Dunia Usaha / Dunia Industri dengan system magang atau praktik kerja Lapangan ( PKL). Mata pelajaran atau materi yang dipelajari selain mata pelajaran wajib, Siswa mengikuti kegiatan kegiatan penajaman belajar sesuai dengan minatnya pada program kaeahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian , Meliputi :

a. Dasar Bidang Keahlian ; Simulasi dan Komunikasi Digital

b. Dasar Program Keahlian : Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian, Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian, Dasar Pengendalian Mutu Hasil pertanian

c. Kompetensi Keahlian : Produksi Pengolahan Hasil Nabati, Produksi Pengolahan Hasil Hewani, Produksi Pengolahan Komodita sebuk yang Perkebunan dan Herbal, Keamanan Pangan, Penyimpanan, dan Penggudangan dan Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Pembelajaran dengan pendekatan berbasis produksi , menekankan pada ketrampilan untuk menghasilkan barang atau jasa, dengan semangat wira usaha, berorentasi lingkungan dan masa depan telah mendorong program keahlihan agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian menghasilkan produk inovatif.